Hôtel La Chenevière

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Gastronomie & Permaculture
A 5-star countryside hotel in Normandy / @smallluxuryhotels
2 restaurants @lebotanistenormandy & @lepetitjardinnormandy

La météo prévoit du soleil sur notre terrasse c

La météo prévoit du soleil sur notre terrasse cette semaine ! Que vous soyez de la région ou résident à l’hôtel, venez prendre un verre, la terrasse est ouverte tous les jours. ☀️

The weather forecast predicts sunshine on our terrace this week! Come enjoy a drink.

Vive le week-end ! Cap sur le bar du Botaniste pou

Vive le week-end ! Cap sur le bar du Botaniste pour trinquer avec l’une des créations de notre barman. 🍸

Cheers to the weekend! Join us at the Botaniste bar and celebrate with one of our bartender’s signature creations.

Première impression en entrant au Petit Jardin :

Première impression en entrant au Petit Jardin : une vue qui donne le ton. 🌱
The view that greets you at Le Petit Jardin.

@lepetitjardinnormandy

Chambre 415 – notre junior suite printanière 🌿

Chambre 415 - notre junior suite printanière 🌿 Room 415 - our Junior Suite in bloom

Bon dimanche de Pâques ! Happy Sunday Easter! 🐇🌼🐥

Et un grand bravo à Béatrice pour cette superbe création florale.

Son prochain atelier, « Tout en couleurs », aura lieu le 18 mai de 14h30 à 17h :
→ Composition de bouquet avec les fleurs de notre jardin, suivie d’un goûter maison.
45€/personne – sur réservation.

L’agneau est à l’honneur ce week-end de Pâqu

L’agneau est à l’honneur ce week-end de Pâques à La Chenevière !

Au bistrot @lepetitjardinnormandy, partagez un carré d’agneau en croûte d’herbes, accompagné de sa cocotte de légumes et d’une mousseline de pommes de terre à l’huile de truffe.
→ Servi samedi soir, dimanche midi et soir, et lundi midi et soir. (27€/personne)

Au restaurant @lebotanistenormandy, notre nouveau menu dégustation (4 plats – 95€) fait aussi la part belle à l’agneau :
Chou farci au collier, épaule d’agneau et foie gras, suivi d’une selle d’agneau rôtie, fenouil, flageolets et câpres.

Pensez à réserver !

Easter weekend at La Chenevière is all about lamb!

At the bistro @lepetitjardinnormandy, share a herb-crusted rack of lamb, served with a cocotte of seasonal vegetables and a truffled mashed potato.
→ Available Saturday evening, Sunday lunch and dinner, and Monday lunch and dinner. (€27/person)

At the restaurant @lebotanistenormandy, our new tasting menu (4 courses – €95) also pays tribute to lamb:
Stuffed cabbage with lamb shoulder, neck and foie gras, followed by a roasted lamb saddle with fennel, flageolet beans and capers.

Book your table now!

Notre glycine est de retour ! 💜 Our wisteria is

Notre glycine est de retour ! 💜 Our wisteria is back!

La Chenevière by night 🌙

La Chenevière by night 🌙

Le printemps s’invite à table ! Au Botaniste,

Le printemps s’invite à table !

Au Botaniste, nos Chefs célèbrent l’arrivée des beaux jours avec un menu en quatre temps, composé de produits de saison, locaux et de nos jardins.
Disponible à partir du vendredi 18 avril pour le week-end de Pâques et une dizaine de jours suuivants, il remplacera notre menu dédié à la coquille Saint-Jacques, qui tire bientôt sa révérence.

L’œuf Bio parfait, accompagné d’asperges, morilles et sauce au vin jaune

*Savennières 2020, « Clos des Perrières », Château Soucherie

Chou farci à l’agneau, ail des ours et sauce au vin rouge

*Ventoux 2022, « En Terasses », Domaine Durieu

Noisette d’agneau rôtie, fenouil et flageolets

*Les Baux-de-Provence 2021, Château d’Estoublon

Merveilleux Caramélia, meringue, crème glacée noisette du Piémont

*Coteaux-du-Layon 2022, « Orangeraie », Château de la Roulerie - Philippe Germain

Menu à 95€/personne
*Accord vins « Gamme Découverte » à 57€/personne
(disponibilité selon les stocks -
Accord « Gamme Excellence » à 88€/personnne)

Soirée Vigneronne – À la découverte des vins

Soirée Vigneronne – À la découverte des vins normands au restaurant @lebotanistenormandy, Vendredi 25 avril 2025 à 19h30 🍇

Accords mets et vins – 95€ par personne

Menu dégustation en 5 étapes avec une sélection de vins normands IGP Calvados Grisy, par les @arpentsdusoleil, premier vignoble de Normandie depuis 1995.

Apéritif
Crémeux d’asperge, radis rose
IGP Calvados Grisy – « Pinot Gris » 2022

Céleri laqué, livèche et sauce marinière
IGP Calvados Grisy – « Connivence » blanc 2021

Noix de coquille Saint-Jacques pochées, pois cassés, algues et salicorne
IGP Calvados Grisy – « Résilience » blanc 2021

Pintade contisée à l’ail des ours, sauce aux morilles, pressé de pommes de terre
IGP Calvados Grisy – « Révélation » rouge 2019

Rhubarbe pochée au vin rouge, biscuit noisette
IGP Calvados Grisy – « Pinot Noir » 2022

Uniquement sur réservation avant le jeudi 24 avril 2025
« L’abus d’alcool est dangereux pour la santé » - TVA et service inclus

Les jonquilles du jardin ont pris place dans notre

Les jonquilles du jardin ont pris place dans notre réception. Pâques n’est plus très loin !

Our daffodils have made their way into our reception. Easter is just around the corner!

📸 @independently_yours / @smallluxuryhotels

Nous organisons notre premier atelier floral et bo

Nous organisons notre premier atelier floral et bouquetier le dimanche 13 avril de 14h30 à 17h !
Le printemps est là et notre jardin regorge de narcisses, camélias, tulipes et magnolias. 🌷🌺🌼

Béatrice vous guidera dans la création de vos décorations de Pâques avec les fleurs de notre jardin bouquetier. L’atelier se clôturera par un goûter gourmand préparé par notre Chef pâtissier.

Il ne reste que quelques places, pensez à réserver !

45€/personne

Prochaine date pour un atelier floral « Tout en couleur » le dimanche 18 mai !

Prenez place en terrasse ! Take a seat on our terr

Prenez place en terrasse ! Take a seat on our terrace! ☀️

📸 @independently_yours & @smallluxuryhotels

Sous les toits de la Chenevière, la chambre 315 e

Sous les toits de la Chenevière, la chambre 315 et sa salle de bain ouverte, baignée de lumière. Comme un nid perché dans les arbres.

Under La Chenevière’s roof, room 315 and its open bathroom, bathed in light, with a majestic view of the trees.

🌱 Bienvenue au Petit Jardin 🌱 À partir de c

🌱 Bienvenue au Petit Jardin 🌱
À partir de ce samedi 29 mars notre bistro @lepetitjardinnormandy sera ouvert midi et soir du jeudi au lundi !
Avec une formule déjeuner à partir de 20€ (sauf dimanche et jours fériés).

Pensez à réserver !

Welcome to Le Petit Jardin 🌿
From this Saturday March 29th, our bistro @lepetitjardinnormandy will be open for lunch and dinner from Thursday to Monday.

En tête-à-tête, entre amis, en famille ou avec

En tête-à-tête, entre amis, en famille ou avec vos collègues, @lebotanistenormandy vous attend du mardi au samedi.
Réservez votre soirée.

Whether it’s a dinner for two, with friends, family, or colleagues, @lebotanistenormandy is open from Tuesday to Saturday.

Chou de Milan du jardin farci aux escargots norman

Chou de Milan du jardin farci aux escargots normands et foie gras, jus de volaille au vin jaune avec ciboulette.
Une entrée sur notre menu Au fin des Saison.

Savoy cabbage from our garden, stuffed with Norman snails and foie gras, poultry jus with yellow wine and chives
A starter on our seasonal menu.

Blue room, blue view 💙

Blue room, blue view 💙

Hello sunshine! Notre nouvelle terrasse, la dolce

Hello sunshine! Notre nouvelle terrasse, la dolce vita normande.
Our new terrace, take a seat and relax!

Bienvenue dans notre salon, où les discussions s'

Bienvenue dans notre salon, où les discussions s'allongent sur canapé.
Welcome to our lounge, where conversations stretch out on the sofa.

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